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葡萄糖异构酶

VIP 第2年
葡萄糖异构酶
  • 　参考价： 1280元/公斤
  • 最小起订： 5公斤
  • 供货总量： 3000公斤
  • 发布日期： 2011/2/10
  • 有效日期： 2011/8/9 15:40:29
  • 　产　地： 上海
  • 经营模式： 生产型
  • 认证信息： 已认证
  • 电话：021-61992505
  • 传真：021-60837408
  • 网址：http://www.shdejin.com
  • 地址：中山北路3000号长城大厦603室
  • 德津实业销售处的产品
  • 德津实业销售处的商铺
详细介绍

葡萄糖异构酶

类别

葡萄糖异构酶

型号

食品级

品牌

山东

酶活力

10万U/g

酶活力保存率

85（％）

砷含量

0.0002（％）

有效物质含量

99.2（％）

重金属

0.0003（%）

产品规格

25公斤

CAS

9055-00-9

 

本品为近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状,可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶，由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种（ Streptomyces m1033 ）经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖，是工业上大规模制备高果糖浆的首选催化剂。
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