名:二氧化钛(俗名/白色素) 分子式:TIO2规格:粉状/液状 执行标准:Q/IBEY4-2006特性:[物理]无毒、无味的白色粉末[化学] TIO2含量:≥98.5%、重金属含量:≤20ug/g、 AS:≤8ug/g、干燥失重:≤0.5%、灼烧失重:≤0.5%、 水溶物:≤0.25%、酸溶物:≤0.5% 包装:25公斤/桶(袋)、20公斤/桶(袋);保质期:12个月使用范围:●糖果胞衣、凉果、面粉、非碳酸饮料、固体饮料、水产品;●药用胶囊;●化妆品、牙膏、儿童玩具;●宠物食品.储存方法:置干燥、阴凉、通风、避光处妥善保存使用效果:粒度均匀,具有良好的分散性,无絮凝沉淀现象;重金属含量低,是一种着色效果良好的食用增白剂 添加比例:根据GB2760-1996食品添加剂/着色剂使用标准。
我公司食品级二氧化钛三证齐全。 推荐使用:糖果胞衣--[0.05%]; 凉果、果冻--[0.01%];面粉--[0.05%-0.1%]; 粉条--[0.05%-0.1%];牛奶--[0.01-0.03%]; 乳制品--[0.03-0.06%];豆腐--[0.01-0.03%]; 豆奶--[0.01%];水产品(鱼丸)--0.02%; 汤料--[0.01-0.05%];口香糖--[0.05%]; 药用胶囊--[0.03-0.05%]
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本品呈乳白色粉未状、无任何异味,乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。
Ⅱ 参考用量: 0.03-0.1%(以成品总量计)
Ⅲ 工艺技术要点:
用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀。
Ⅳ 备 注:
本品在较高硬度水中分散溶解度较差,白色素聚结成块,产生白色沉淀,浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料,如果水硬度不是特别高,可在生产用水中添加0.1%的护色剂防止上述问题。
食用白色素(液体)
Ⅰ 产品说明:
本品是在粉未白色素基础上,研制开发出的一代新品“液体白色素”。呈乳白色粘稠的液体,为半流体状。冬季气温低、粘稠度稍大些,颗粒微粒细腻、乳白度更高,也更加稳定,不易产生沉淀。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH 2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。
Ⅱ 参考用量: 0.03-0.1%(以重量计)
Ⅲ 工艺技术要点:
用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀