英文名称：Acetic acid
别 名：乙酸，醋酸
性状：无色液体，有强烈刺激性气味， 溶于水、醚、甘油，不溶于二硫化碳，密度为1.0492g/cm3。纯醋酸在16.6℃以下能结合成冰状固体。冰醋酸有强烈的腐蚀性，它的水溶液有弱酸性，能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐。某些醋酸盐如醋酸锰、醋酸铝可用做染色工业的媒染剂。
工业上生产醋酸有两类方法：一类是以粮食或酒为原料，用发酵法酿醋，食用醋常用此法。食用醋除含3～6%的醋酸，还含有其它有机酸、蛋白质等。另一类是用石油裂解气提取的乙烯(C2H4)或丁烷(C4H10)为原料，在一定条件下氧化成醋酸。
用途：用于食品工业，制造醋酸盐、醋酸纤维素、医药、颜料、酯类、塑料、香料等原料。醋酸是重要的有机化工原料。
应用范围：食用冰醋酸 可作酸味剂、增香剂;可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋,其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等.
洗涤:通常使用的冰醋酸，浓度分别为28％，56％，99％的.如果买的是冰醋酸，把28CC的冰醋酸加到72CC的水里，就可得到28％的醋酸.更常见的是它以56％的浓度出售，这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水，即可得到28％的醋酸. 浓度大干28％的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏. 草酸是有机酸中的强酸之一，在高锰酸钾的酸性溶液中，草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能与碱类起中和反应，生成草酸盐. 醋酸也一样，28％的醋酸具有挥发性，挥发后使织物是中性；就象氨水可以中和酸一样，28％的醋酸也可以中和碱. 碱也会导致变色.用酸（如28％的醋酸）即可把变色恢复过来. 这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍.在去除这些污渍时，28％的醋酸用在水和中性润滑剂之后，可用到最大程度.
包装：200kg/桶
物性
化学式为：CH3COOH。
分子式：C2H4O2；CH3COOH
分子量：60.05
蒸汽压：1.52kPa/20℃
闪点：39℃
熔 点 16.7℃
沸点：118.1℃
密 度：相对密度(水=1)1.05；相对密度(空气=1)2.07
危险标记 20(酸性腐蚀品)
质量标准：（GB/T 676-2007） 一等品，合格品
色度， Hazen 单位（铂 - 钴色号） ≤10， 20
乙酸含量， % ≥ 99.8， 99.0
水分， % ≤ 0.15， 0.15
甲酸含量， % ≤ 0.06， 0.15
乙醛含量， % ≤ 0.05， 0.05
蒸发残渣， % ≤ 0.01， 0.02
铁含量（以 Fe 计）， % ≤ 0.00004，0.0002
还原高锰酸钾物质， min ≥ 30， 5
欢迎新老客户前来洽谈！联系人：闫嘉怡 021-32515376 13501942332 QQ:2534298594