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丸类制品改良剂

VIP 第2年
丸类制品改良剂
  •  参考价: 询价
  • 最小起订: 0
  • 供货总量: 大量
  • 发布日期: 2006/3/10
  • 有效日期: 2006/3/10 17:01:00
  •  产 地:
  • 经营模式: 生产型
  • 认证信息: 已认证
  • 电话:0592-5886789
  • 传真:0592-5886789
  • 网址:http://
  • 地址:厦门市万丽食品有限公司
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详细介绍
虎 标

丸类制品改良剂 (WL-MM-703)

产品组成及外观

本品主要由各种磷酸盐、聚丙烯酸钠及变性淀粉复合而成的白色流畅粉末。

产 品 功 能

本品能有效提高海产品的持水能力,使肉汁更丰富,有效保持营养物质及水分,保持海产品的天然色泽和风味,减少解冻后的液滴损失,减少烧煮损失,与糖类协同增效,有效防止鱼糜蛋白质冷冻变性。防止肉丸、鱼丸、虾球、蟹肉的腐败变质,使产品更有弹性,口感好。

产 品 应 用

冷冻海产品将本品溶于6-10º;;;C水中,水物比1:1,浸泡时间约20-24小时。鱼糜制品斩拌时加入,并充分搅拌均匀。

产 品 用 量

添加量0.25-0.30%,最佳用量由使用厂家根据需要而定。

包装规格:白纸袋 25kg/袋

储存及保质期:通风干爽地方存放 有效期12个月

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